Klaar voor de winter

Inmiddels is de herfst begonnen, maar dat wil niet zeggen dat er niets meer te doen
is in de moestuin. Ik heb de fruitcollectie uitgebreid met een blauwe bessenstruik. Daarmee denk ik dat ik al genoeg fruit heb voor speciale taarten of om gewoon lekker op te snoepen.

Ik heb ook al stiekem wat van mijn eigen aardbeien geproefd. Eigenlijk moeten alle bloemen er nu uit, omdat energie van de plant te bewaren om goed te kunnen overwinteren. Toch wilde ik dit jaar nog proberen of mijn eigen aardbeien wel lekker waren en dat waren ze zeker.

Ik wilde deze herfst nog wat experimenten doen. Ik heb veldsla, spinazie en paksoi gezaaid.
De veldsla en de spinazie zijn goed gelukt, maar de paksoi wil nog niet genoeg groeien. Volgens het pakje zou ik hem nu al kunnen oogsten, maar hij is pas 4 cm hoog. Zie foto. Vandaag heb ik de stolp erover gezet. Misschien dat hij nu beter groeit. Hij lijkt ook aangevreten, dus dat wordt nu waarschijnlijk ook minder.

Paksoi onder de stolp

Ingemaakte groenten

Na het oogsten van (de eerste) boontjes, worteltjes, courgette en augurk, ben ik aan het inmaken geslagen. Waarom? omdat ik het leuk vind, omdat ik graag wil oefenen voor als ik een keer teveel oogst in een keer heb en omdat augurken rauw niet echt lekker zijn.
Op de foto zie je rode kool (uit de winkel), augurken en gemengde groenten ingemaakt in zoet-zuur.

In het laatste weekend van oktober, wordt de mest gebracht. Potstalmest van koeien, gemengd met stro wordt leeg gekiept op het terrein. Vervolgens wordt gezamenlijk alle mest verdeeld. Scheppers vullen de kruiwagens en de lopers brengen de mest naar iedere tuin die een bestelling had gedaan. Nadat het harde werk is gedaan, genieten we van een kopje koffie met gebak of een broodje met knakworst.

De foto hierbeneden laat mij in mijn winter-outfit zien in mijn eigen tuin. De mest is verdeeld over de tuin en ligt nog gewoon op de aarde. In het voorjaar moet die worden onder gespit en dan kan ik er zeker weer een jaar tegenaan.

Ik heb voor de winter nog wat meer veldsla gezaaid, zodat we in de koude maanden toch nog wat sla kunnen eten. Verder staat er nog prei en een heleboel boerenkool, die we pas kunnen oogsten na de eerste vorst. Voorlopig kan ik dus voornamelijk alleen maar oogsten en wachten tot ik in het voorjaar weer kan beginnen met echt tuinieren.

Nu concentreer ik me op het uitzoeken van de zaden voor de plantjes die ik volgende jaar wil kweken en het maken van een schema van welke planten ik waar wil verbouwen in de tuin. Waarschijnlijk volgende keer een schematisch overzicht van mijn plantschema van 2015. Tot volgend jaar!
Groetjes, Vera